Khám phá ẩm thực Nhật Bản luôn là hành trình đầy thú vị, đặc biệt với phong cách nướng Izakaya. Tại Hà Nội, Shogun BBQ nổi bật như một điểm hẹn lý tưởng mang đến trải nghiệm ẩm thực nướng Nhật đích thực, kết hợp không gian quán nhậu truyền thống. Đây không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn là không gian văn hóa độc đáo.
Khám Phá Phong cách Izakaya Độc đáo
Izakaya là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Nhật Bản, thường được ví như “quán nhậu” hay “quán ăn sau giờ làm” nơi mọi người thư giãn, trò chuyện và thưởng thức đồ ăn ngon cùng đồ uống. Shogun BBQ đã tái hiện thành công không khí này, tạo nên một không gian ấm cúng, sống động và đậm chất Nhật. Từ thiết kế tổng thể đến những chi tiết nhỏ nhất, tất cả đều góp phần mang lại trải nghiệm chân thực nhất về một quán nướng Izakaya đúng nghĩa.
Thiết kế Không gian Đặc trưng
Bước chân vào Shogun BBQ, thực khách ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt. Không gian chủ yếu sử dụng vật liệu gỗ tự nhiên, tạo cảm giác ấm áp, gần gũi. Ánh đèn vàng dịu nhẹ càng làm tăng thêm bầu không khí thân mật, lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè hay đồng nghiệp. Những bức tranh tường tinh tế và đèn lồng đỏ treo cao là điểm nhấn không thể thiếu, đưa thực khách lạc bước vào một con phố nhỏ của Nhật Bản ngay giữa lòng Hà Nội. Mỗi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ, từ bộ bàn ghế đến cách trang trí, nhằm mang lại một không gian ẩm thực vừa sang trọng, vừa thân quen.
Không gian bên ngoài nhà hàng Shogun BBQ mang đậm nét kiến trúc Izakaya Nhật Bản
Trải nghiệm Ghế Ngồi Tatami
Bên cạnh khu vực bàn ghế thông thường, nhà hàng Shogun còn bố trí các khu vực ngồi bệt kiểu Tatami truyền thống. Đây là một điểm cộng lớn, mang đến sự riêng tư và thoải mái cho các nhóm khách. Ngồi trên chiếu Tatami, thưởng thức các món nướng Nhật và nhâm nhi chút đồ uống tạo nên một trải nghiệm thư giãn độc đáo, rất được ưa chuộng tại các quán nhậu Izakaya ở xứ sở mặt trời mọc. Kiểu ngồi này không chỉ mang đậm nét văn hóa mà còn giúp thực khách có cảm giác gần gũi, dễ dàng chia sẻ và kết nối hơn trong bữa ăn.
Toàn cảnh không gian ấm cúng với nội thất gỗ và đèn lồng đỏ tại Shogun BBQ
Hệ Thống Chi Nhánh và Sự Hiện Diện
Hiện tại, Shogun BBQ có ba chi nhánh tọa lạc tại các vị trí đắc địa ở Hà Nội, tập trung tại các quận đông dân cư và khu văn phòng như Thanh Xuân, Đống Đa và Ba Đình. Điều này giúp nhà hàng Shogun dễ dàng tiếp cận đông đảo thực khách. Mỗi chi nhánh đều được đầu tư thiết kế để mang đến trải nghiệm nhất quán về không gian và chất lượng dịch vụ. Các địa điểm này bao gồm Shogun Lotte Đào Tấn (Lotte Đào Tấn, Liễu Giai, Ba Đình), Shogun Royal City (Trung tâm thương mại Royal City, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân) và Shogun Phạm Ngọc Thạch (Vincom Center, Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa). Sự phân bố này tạo điều kiện thuận lợi cho người dân ở nhiều khu vực khác nhau của thủ đô có thể ghé thăm và trải nghiệm.
<>Xem Thêm Bài Viết:<>- Bí quyết **nướng tôm bằng nồi chiên không dầu** tại nhà ngon chuẩn vị
- Kinh Nghiệm Chọn Quán Nướng Ngon Tại TPHCM
- Rub Gia Vị: Hỗn Hợp Tẩm Ướp Nướng BBQ
- Bí Quyết Chọn Mua, Sơ Chế và Bảo Quản Sách Bò Tươi Ngon
- Khám phá các món nướng kiểu Nhật truyền thống
Thực Đơn Nướng và Nhậu Kiểu Nhật
Điểm nhấn chính thu hút thực khách đến với Shogun BBQ chính là thực đơn đa dạng và chất lượng, tập trung vào các món nướng Nhật và các món ăn kèm đặc trưng của quán nhậu Izakaya. Thực đơn được xây dựng một cách tinh tế, cân bằng giữa các món truyền thống và những biến tấu sáng tạo, đảm bảo làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
Sự Tinh Tế Của Sashimi Tươi Ngon
Sashimi là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc ẩm thực Nhật Bản nào, và tại Shogun BBQ cũng vậy. Nguyên liệu luôn được ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là cá hồi tươi nhập khẩu, được sơ chế và cắt lát ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và giữ trọn hương vị tự nhiên. Những lát cá hồi đỏ cam tươi rói được bày trí đẹp mắt cùng gừng hồng, mù tạt cay nồng và đặc biệt là lá tía tô cùng củ cải trắng bào sợi. Thực khách có thể thưởng thức nhiều lựa chọn hấp dẫn khác nhau như sashimi cá hồi tươi nguyên bản, sushi trứng cá hồi bổ dưỡng hay sashimi cá hồi sốt carpaccio độc đáo, cùng các loại maki như California maki cuốn tôm đỏ giòn tan.
Đĩa sashimi cá hồi tươi ngon được trình bày đẹp mắt tại Shogun BBQ
Món Nhậu Izakaya Hấp Dẫn
Trước khi bắt đầu với bữa tiệc thịt nướng trên bếp than hồng, việc gọi vài món khai vị hoặc món nhậu Izakaya để thưởng thức cùng sake hay bia là một lựa chọn tuyệt vời. Thực đơn các món ăn kèm tại Shogun BBQ rất phong phú, mỗi món đều được chế biến khéo léo, hương vị đậm đà và trình bày bắt mắt. Đây là những món ăn rất phổ biến trong các quán nhậu kiểu Nhật, giúp kích thích vị giác và tạo không khí vui vẻ. Đừng bỏ lỡ những món như cánh gà chiên kiểu Nhật giòn thơm, bạch tuộc chiên giòn sần sật hay cá saba nướng than béo ngậy, dậy mùi.
Các món nhậu Izakaya hấp dẫn như cánh gà chiên và bạch tuộc chiên giòn tại Shogun BBQ
Bí Quyết Thịt Nướng Đậm Đà
Món thịt nướng chính là “ngôi sao” của thực đơn tại Shogun BBQ. Dù không có hàng chục loại thịt nướng khác nhau, mỗi món đều được tuyển chọn kỹ lưỡng và tẩm ướp theo công thức đặc biệt. Shogun tập trung vào việc lựa chọn các loại thịt nhập khẩu cao cấp như thịt bò Wagyu thượng hạng với những đường vân mỡ cẩm thạch tạo độ mọng nước và hương vị đặc sắc, hay dẻ sườn bò Mỹ hảo hạng, sườn heo tảng giòn bì béo ngậy.
Bí quyết làm nên sự thành công của món nướng tại Shogun BBQ nằm ở các loại nước sốt ướp được pha chế bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, mang đến hương vị riêng biệt. Có thể kể đến Sốt Shio Goma được làm từ muối và mè rang, mang vị mặn đậm đà và thơm lừng mùi mè. Sốt Tỏi là sự kết hợp giữa tỏi xay nhuyễn và muối biển, tạo nên hương vị thơm nồng đặc trưng. Sốt Miso Cay mang vị cay nhẹ và ngọt thanh từ đậu tương lên men và muối, rất độc đáo. Cuối cùng là Sốt BBQ quen thuộc với các thành phần như mật ong, ớt, tỏi, hành tây, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của thịt và tạo lớp vỏ ngoài bóng đẹp khi nướng. Từng miếng thịt được nướng trên than hồng rực cháy, chín tới, giữ được độ mềm ngọt bên trong và lớp vỏ ngoài hấp dẫn.
Thịt nướng cao cấp được tẩm ướp đậm đà sẵn sàng cho bữa tiệc nướng tại Shogun BBQ
Lẩu và Các Món Nóng Chuẩn Vị Nhật
Không chỉ dừng lại ở nướng và nhậu Izakaya, Shogun còn phục vụ các món nóng và lẩu, mang đến sự đa dạng cho bữa ăn. Thực khách có thể thưởng thức các món nóng được chế biến ngay khi gọi, đảm bảo độ tươi ngon và giữ nhiệt. Đặc biệt, Shogun BBQ có hai loại lẩu đặc trưng của Nhật Bản: lẩu Shabu Shabu với nước dùng thanh ngọt và lẩu Miso Kichi đậm đà hương vị miso kết hợp với vị cay nhẹ của kimchi. Các món nhúng đi kèm rất phong phú, từ ba chỉ bò Mỹ, nấm tươi đến mì Udon dai ngon. Bên cạnh lẩu, các món nóng khác như cơm bò thố đá nóng hổi, cơm rang cá hồi trứng cua, mì Soba xào hay cháo hải sản cũng là những lựa chọn hấp dẫn để làm ấm bụng.
Nồi lẩu Shabu Shabu hoặc Miso Kichi nóng hổi với đồ nhúng tươi ngon tại Shogun BBQ
Mức Giá Tham Khảo tại Shogun BBQ
Về mức giá, Shogun BBQ được đánh giá là khá hợp lý so với chất lượng và phong cách ẩm thực Nhật Bản mà nhà hàng mang lại, đặc biệt khi so sánh với các thương hiệu cùng phân khúc. Shogun cung cấp nhiều hình thức phục vụ linh hoạt để thực khách lựa chọn, bao gồm gọi món theo thực đơn A la carte, buffet nướng lẩu và các combo được thiết kế sẵn. Giá thực đơn gọi món bắt đầu từ khoảng 49.000 VNĐ cho một số món. Đối với buffet, nhà hàng có các mức giá khác nhau tùy theo gói, ví dụ gói 359.000 VNĐ/người bao gồm khoảng 25 món từ khai vị, nhậu, sushi, nướng, lẩu đến tráng miệng. Các gói cao cấp hơn như 419.000 VNĐ/người hay 469.000 VNĐ/người sẽ có nhiều lựa chọn món ăn đa dạng hơn, bao gồm cả sashimi, món teppanyaki và số lượng món nhậu phong phú hơn. Các combo được đặt tên theo các địa danh hoặc khái niệm trong văn hóa Nhật, có mức giá từ khoảng 419.000 VNĐ đến 1.399.000 VNĐ cho các set từ 6 đến 12 món, phù hợp cho các nhóm đi cùng nhau. Mức giá này cho phép thực khách dễ dàng lựa chọn dựa trên ngân sách và sở thích.
Chất Lượng Dịch Vụ Phong cách Omotenashi
Là một phần của tập đoàn nhà hàng uy tín, đội ngũ nhân viên tại Shogun BBQ được đào tạo bài bản, đặc biệt là về nghệ thuật phục vụ Omotenashi – tinh thần hiếu khách đặc trưng của người Nhật. Điều này thể hiện qua sự thân thiện, chu đáo và nhanh nhẹn của nhân viên trong quá trình phục vụ. Từ việc đón tiếp, tư vấn món ăn cho đến việc hỗ trợ nướng thịt tại bàn, tất cả đều được thực hiện một cách chuyên nghiệp và tận tâm. Sự nhiệt tình và thái độ tích cực của đội ngũ nhân viên góp phần không nhỏ tạo nên trải nghiệm dùng bữa thoải mái và trọn vẹn cho thực khách, đúng với tinh thần của một quán nhậu Izakaya nơi mọi người đến để thư giãn.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện phục vụ thực khách tại Shogun BBQ
Tại Sao Shogun BBQ Hấp Dẫn Thực Khách?
Shogun BBQ thu hút thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố: ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị với các món nướng, nhậu, lẩu đa dạng; không gian Izakaya độc đáo mang lại cảm giác ấm cúng, thư thái; chất lượng nguyên liệu cao cấp được tuyển chọn kỹ lưỡng; và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm theo phong cách Omotenashi. Đây là địa điểm lý tưởng cho nhiều mục đích khác nhau, từ những buổi liên hoan công ty, gặp mặt bạn bè đến những bữa ăn thân mật cùng gia đình hay đối tác. Trải nghiệm tại Shogun BBQ không chỉ là ăn uống mà còn là khám phá một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản ngay tại thủ đô.
Lời Khuyên Khi Thưởng Thức tại Shogun BBQ
Để có trải nghiệm tốt nhất tại Shogun BBQ, bạn có thể tham khảo một số gợi ý. Nếu đi theo nhóm đông người và muốn thưởng thức nhiều loại món khác nhau, các gói buffet hoặc combo là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Đối với những ai yêu thích sự riêng tư và muốn trải nghiệm không khí truyền thống hơn, hãy thử đặt chỗ tại khu vực ngồi Tatami. Đừng ngần ngại hỏi nhân viên để được tư vấn về các món đặc sắc hoặc cách thưởng thức chuẩn vị Izakaya. Buổi tối cuối tuần thường rất đông khách, bạn nên đặt bàn trước để tránh phải chờ đợi.
Shogun BBQ mang đến một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đặc sắc, từ không gian Izakaya ấm cúng đến thực đơn nướng lẩu và món nhậu phong phú, chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm ẩm thực chất lượng, Shogun BBQ là một lựa chọn đáng cân nhắc. Khám phá thêm những nét độc đáo trong ẩm thực Á Đông cùng NAN N KABAB.
FAQs
Shogun BBQ phục vụ những loại hình ẩm thực nào?
Shogun BBQ chủ yếu phục vụ ẩm thực nướng lẩu và các món nhậu theo phong cách Izakaya truyền thống của Nhật Bản. Thực đơn rất đa dạng, bao gồm các món khai vị, sashimi, sushi, thịt nướng cao cấp, các loại lẩu và món nóng.
Giá cả tại Shogun BBQ có đắt không?
So với các nhà hàng cùng phân khúc nướng lẩu Nhật Bản, Shogun BBQ có mức giá được đánh giá là khá hợp lý. Nhà hàng cung cấp nhiều lựa chọn từ gọi món A la carte với giá khởi điểm từ 49.000 VNĐ, buffet đa dạng mức giá, đến các combo phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Có bao nhiêu chi nhánh Shogun BBQ tại Hà Nội?
Hiện tại, Shogun BBQ có ba chi nhánh tại Hà Nội, đặt tại các vị trí trung tâm và dễ tiếp cận ở các quận Ba Đình (Lotte Đào Tấn), Thanh Xuân (Royal City) và Đống Đa (Vincom Center Phạm Ngọc Thạch).
Phong cách Izakaya tại Shogun có gì đặc biệt?
Phong cách Izakaya tại Shogun được thể hiện rõ nét qua không gian nội thất gỗ ấm cúng, ánh đèn vàng dịu nhẹ, cùng các chi tiết trang trí đậm chất Nhật Bản như tranh tường và đèn lồng đỏ. Đặc biệt, nhà hàng còn có khu vực ngồi Tatami truyền thống, tạo cảm giác riêng tư và thư giãn như đang ở một quán nhậu thực thụ tại Nhật Bản.
Nên thử món gì khi đến Shogun BBQ?
Khi đến Shogun BBQ, bạn nên thử các món thịt nướng tẩm ướp đặc biệt như bò Wagyu hay dẻ sườn bò Mỹ. Các món nhậu Izakaya như cánh gà chiên, bạch tuộc chiên giòn cũng rất đáng thử. Nếu đi nhóm đông, các gói buffet hoặc combo sẽ cho phép bạn trải nghiệm đa dạng các món từ nướng, lẩu đến sashimi và món nóng.