Ẩm thực buffet nướng Hàn Quốc đã trở thành một xu hướng được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt là ở Hà Nội. Sự kết hợp giữa những miếng thịt tươi ngon, được tẩm ướp đậm đà và nướng trên bếp hồng rực tạo nên trải nghiệm khó quên. Nếu bạn là tín đồ của món nướng, đặc biệt là phong cách Hàn Quốc, bài viết này sẽ mang đến những thông tin hữu ích.
Trải nghiệm ẩm thực buffet nướng Hàn Quốc đặc sắc
Buffet nướng Hàn Quốc không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa. Điểm đặc trưng chính là việc thực khách tự tay nướng thịt ngay tại bàn trên những chiếc bếp than hoặc bếp điện hiện đại, thường có hệ thống hút khói hiệu quả. Điều này tạo nên không khí ấm cúng, gần gũi, rất phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè hay sum họp gia đình. Các nhà hàng thường cung cấp đa dạng các loại thịt bò, thịt heo được cắt lát mỏng hoặc dày, tẩm ướp với nhiều loại sốt đặc trưng của Hàn Quốc như sốt Galbi, sốt cay Gochujang, sốt tỏi, hoặc để nguyên vị. Bên cạnh thịt, các món hải sản như tôm, mực, bạch tuộc cũng là lựa chọn phổ biến trong các bữa buffet nướng.
Những món ăn kèm và sốt chấm không thể thiếu
Để bữa buffet nướng Hàn Quốc thêm phần trọn vẹn, không thể không kể đến các món ăn kèm (banchan) và nước chấm. Banchan rất phong phú, bao gồm nhiều loại kim chi (kim chi cải thảo, kim chi củ cải), salad tươi, rau củ muối chua, khoai tây nghiền, miến trộn (Japchae), bánh xèo Hàn Quốc (Pajeon) và canh rong biển. Những món ăn này không chỉ giúp cân bằng hương vị mà còn làm tăng sự hấp dẫn cho bữa ăn.
Đặc biệt, phần nước chấm đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho món nướng Hàn Quốc. Mỗi nhà hàng có thể có công thức riêng, nhưng phổ biến nhất là các loại sốt làm từ tương đậu Doenjang, tương ớt Gochujang, dầu mè, tỏi, đường và các gia vị khác. Cách thưởng thức phổ biến là cuốn thịt nướng nóng hổi cùng với kim chi, tỏi lát, ớt xanh và một loại rau sống (như xà lách, lá mè) rồi chấm đẫm vào nước sốt đặc biệt.
Top những địa điểm buffet nướng Hàn Quốc nổi tiếng tại Hà Nội
Thủ đô Hà Nội sở hữu vô số quán buffet nướng Hàn Quốc chất lượng, đáp ứng đa dạng sở thích và mức giá của thực khách. Dưới đây là một số cái tên được nhiều người yêu thích.
Chuỗi nhà hàng King BBQ là một trong những địa điểm quen thuộc khi nhắc đến buffet nướng Hàn Quốc. King BBQ nổi tiếng với nước sốt tẩm ướp độc quyền được quảng cáo là nhập khẩu nguyên liệu từ Hàn Quốc, mang đến hương vị đậm đà, khác biệt cho các loại thịt nướng. Thực đơn đa dạng với hơn 200 món, từ các loại thịt bò, heo, gà đến hải sản, cùng quầy line các món nóng phong phú. Một bữa ăn tại đây có mức giá tham khảo từ 199.000 VNĐ/người. Không gian nhà hàng được thiết kế hiện đại, ấm cúng, phù hợp cho nhiều mục đích gặp gỡ.
Thịt nướng hấp dẫn tại King BBQ – Buffet nướng Hàn Quốc
- Cách Làm Sườn Nướng BBQ Bằng Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà
- Trải nghiệm buffet nướng Hà Đông hấp dẫn
- Khám phá thế giới đồ nướng BBQ hấp dẫn
- Bí Quyết Chế Biến Yakiniku Nhật Bản Chuẩn Vị
- Bí quyết ướp thịt heo nướng ngon đậm đà tại nhà
Dolpan Sam mang đến phong cách nướng đá độc đáo. Thịt tại Dolpan Sam thường không tẩm ướp cầu kỳ mà được nướng trực tiếp trên chảo đá nóng, giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt. Món nổi tiếng tại đây bao gồm ba chỉ heo tươi, nạc vai, thịt heo đen. Mức giá tham khảo từ 129.000 VNĐ/người. Nhà hàng này tọa lạc tại T5-09, tầng 5 Vincom Trần Duy Hưng, Cầu Giấy và có thiết kế trẻ trung, hiện đại.
Thịt nướng trên chảo đá tại Dolpan Sam – Buffet nướng Hàn Quốc
Hệ thống nhà hàng Box BBQ cũng là điểm đến lý tưởng cho người mê thịt nướng. Tại đây, thực khách có thể lựa chọn giữa các loại thịt tẩm ướp hoặc không tẩm ướp. Các món được yêu thích bao gồm má heo, nạc vai heo, sườn heo, sườn bò Mỹ. Box BBQ có những công thức tẩm ướp riêng mang đậm hương vị Hàn Quốc. Bên cạnh món nướng, thực đơn buffet còn có nhiều món phụ như trứng hấp đá, salad, miến lạnh. Box BBQ có các chi nhánh tại 37 Đỗ Quang, Cầu Giấy và 14N7B Nguyễn Thị Thập, Thanh Xuân với mức giá tham khảo từ 200.000 VNĐ/người.
Quầy buffet tại Box BBQ – Buffet nướng Hàn Quốc
Gu-i92 là chuỗi nhà hàng nổi tiếng với chất lượng ổn định và giá cả hợp lý. Điểm nhấn là 4 loại sốt ướp độc quyền: sốt tỏi, sốt Galbi, sốt đặc biệt và sốt Gu-i92. Các món nướng hấp dẫn có sườn bò ướp mật ong, nạc vai bò tươi, sườn heo sốt Galbi. Mức giá dao động từ 200.000 – 350.000 VNĐ/người. Gu-i92 có các cơ sở tại số 9 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm và số 37 Trung Hòa, Cầu Giấy với không gian rộng rãi, tông màu đen và nâu hiện đại.
Sườn bò nướng tại Gu-i92 – Buffet nướng Hàn Quốc
Busan BBQ Korean tại khu đô thị Linh Đàm cũng là một địa chỉ được nhiều người lựa chọn. Nhà hàng có không gian 2 tầng rộng rãi, phục vụ trên 150 khách. Thực đơn nổi bật với các món như ba chỉ heo đặc biệt, ba chỉ bò Busan sốt, mực cay, bụng cá hồi nướng muối ớt. Thịt được tẩm ướp khéo léo, kết hợp vị cay, ngọt mật ong đa dạng. Mức giá tham khảo từ 200.000 VNĐ/người.
Các món nướng tại Busan BBQ Korean – Buffet nướng Hàn Quốc
Chuỗi GOP chain mang đến thực đơn buffet nướng ấn tượng với ba chỉ bò Úc, tim bò, sườn bò Galbi ướp, ba chỉ heo cuộn nấm. Hải sản cũng rất phong phú với tôm, trứng mực, bạch tuộc. Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng. GOP chain có không gian thoáng đãng, sức chứa tới 120 thực khách tại địa chỉ 18BT5 Nguyễn Khuyến, Văn Quán, Hà Đông, với mức giá từ 120.000 đến 260.000 VNĐ/người.
Thịt bò và hải sản cho buffet nướng tại GOP chain
Guigui BBQ trên phố Tuệ Tĩnh là điểm đến để khám phá văn hóa ẩm thực nướng Hàn Quốc đặc sắc. Guigui có các món nướng đặc trưng như sườn bò ướp mật ong, lõi vai bò tươi, sườn heo, ba chỉ bò ướp dầu mè. Nhà hàng chú trọng tẩm ướp với các loại sốt phù hợp khẩu vị người Việt. Không gian đơn giản nhưng ấm cúng, hệ thống hút khói hiện đại. Mức giá từ 200.000 – 300.000 VNĐ/người.
Thịt nướng vàng ruộm tại Guigui BBQ – Buffet nướng Hàn Quốc
Hệ thống Buk Buk với không gian trẻ trung, năng động là lựa chọn lý tưởng cho giới trẻ. Nguyên liệu nướng chính tại Buk Buk là ba chỉ heo và lõi vai bò được tẩm ướp đa dạng với sốt cay Hàn Quốc, sốt tương hoặc sốt Omecha. Buk Buk có nhiều chi nhánh tại các trung tâm thương mại và khu dân cư lớn ở Hà Nội, với mức giá từ 150.000 – 250.000 VNĐ/người.
Không gian trẻ trung tại Buk Buk – Buffet nướng Hàn Quốc
Gumiho Grill & Shabu trên đường Bùi Thị Xuân là địa chỉ quen thuộc với thực đơn buffet nướng và lẩu đa dạng. Điểm cộng lớn là thịt tại Gumiho luôn tươi ngon, chỉ sử dụng trong ngày. Thực khách có thể cảm nhận vị ngọt và mềm của thịt khi thưởng thức. Mức giá tại đây dao động từ 250.000 – 400.000 VNĐ/người.
Thịt tươi ngon tại Gumiho Grill & Shabu – Buffet nướng Hàn Quốc
Cuối cùng, GoGi House là cái tên không thể bỏ qua khi nói về buffet nướng Hàn Quốc. GoGi House nổi tiếng với các combo nướng lẩu hấp dẫn, giá cả phải chăng. Thịt tại GoGi luôn đảm bảo chất lượng, tươi ngon với hơn 50 loại khác nhau. Thực khách có thể thoải mái lựa chọn tùy theo gói buffet. GoGi House có không gian sang trọng, lịch sự và dịch vụ chuyên nghiệp. Mức giá tham khảo từ 199.000 VNĐ/người, và chi nhánh phổ biến như 103D5A Trần Thái Tông, Cầu Giấy.
Các loại thịt phong phú tại GoGi House – Buffet nướng Hàn Quốc
Các câu hỏi thường gặp (FAQs)
Buffet nướng Hàn Quốc khác gì với các loại buffet nướng khác?
Điểm khác biệt chính của buffet nướng Hàn Quốc nằm ở phong cách nướng tại bàn, các loại sốt tẩm ướp đặc trưng (như sốt Galbi, Gochujang), và sự đa dạng phong phú của các món ăn kèm truyền thống Hàn Quốc (banchan) như kim chi, miến trộn, canh rong biển.
Thịt nướng Hàn Quốc thường được ăn kèm với gì?
Thịt nướng Hàn Quốc truyền thống thường được cuốn trong lá xà lách hoặc lá vừng (lá mè) cùng với tỏi sống hoặc nướng, ớt xanh, kim chi và chấm với loại sốt đặc trưng. Các món banchan khác cũng được ăn kèm trong bữa ăn.
Làm thế nào để giảm khói khi nướng tại bàn?
Hầu hết các nhà hàng buffet nướng Hàn Quốc hiện đại đều được trang bị hệ thống hút khói tiên tiến ngay phía trên bếp nướng. Hệ thống này giúp hút bớt khói và mùi, tạo trải nghiệm ăn uống thoải mái hơn cho thực khách.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về buffet nướng Hàn Quốc và gợi ý các địa điểm tuyệt vời tại Hà Nội. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng bạn bè và gia đình. Khám phá thêm nhiều món ngon khác cùng NAN N KABAB!